人氣餅皮完全收錄





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







【一次學會20種餅皮完整做法】麵糰、麵糊如何搖身變成超人氣餅皮?麵粉取得容易,無論是調麵糊或搓麵糰都很容易,加上又無製作環境上的限制,所以只要配方比例搭配合宜,就能製作出數量可觀的大小餅皮,至於餅皮中的餡料,就可隨自己喜好任意變化。坊間常見的人氣餅皮,我們通通一口氣的為你收錄在書中。書中從實用的粉類和常用器具介紹開始,到製作麵糰或調配麵糊的常見問題與關鍵技巧,書中完整收錄了麵糰和麵糊的配方,製作出多樣美味成品,甜燒餅、蔥燒餅、潤餅捲、口袋餅、原味蛋餅、蔬菜大蛋餅、蔥油餅、牛肉捲餅、蔥抓餅、豬肉餡餅、京醬肉絲捲、棗泥鍋餅、紅豆捲餅、脆皮可麗餅、鬆餅等,全都詳細的刊載於書中。



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2009/05/15
  • 語言:繁體中文




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