超省錢根莖蔬菜好吃作法大收錄





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

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根莖蔬菜省錢料理篇

一般蔬菜容易受到寒害、大雨、台風等天氣影響而使價格大,但是根莖蔬菜耐儲存,所以短時間價格不易波動,在萬物皆漲的時代,根莖蔬菜絕對是小資家庭必備的食材,一盤約4人份的根莖蔬菜成本不會超過50元,好運用又省錢。本篇要將台灣常見的平價根莖蔬菜,作出多道美味料理,讓你輕鬆花小錢就上菜。

宮保地瓜、椒鹽馬鈴薯、照燒牛蒡絲、洋蔥肉末煎蛋、茄汁山藥….

根莖蔬菜好吃秘訣篇

根莖蔬菜在台灣家庭的餐桌上大都是個稱職的配角,其實在國外根莖蔬菜很常用來當主食。其實根莖類耐煮,所以可以變化的料理方式比起其他蔬菜更多,是方便好運用的蔬菜,不管是煎煮炒炸烤拌都適合。本篇要將各種常見的根莖類的料理秘訣介紹給讀者,並加上點變化與好點子,根莖類也能變成主角上桌。

芋頭燒雞、培根起司炸洋蔥、櫻花蝦炒洋芋、焦糖拔絲地瓜、紅蘿蔔燒肉卷…

本書特色

一年四季價格平穩又便宜的就屬根莖類的蔬菜,是家庭中常見的食材,同時也是極易取得的蔬菜,在料理的世界裡大多都擔任配角,若是懂得善用這些食材,將配角轉換成主角,那麼一桌的美味就會相當便宜又營養好吃唷!

讓根莖類食材成為美味料理的主角,一點也不難,不管是在處理或烹調上,各種根莖類蔬菜都有期特殊方法,能夠針對每一種根莖類特色而作出來料理才會更美味,這些都會在本書中教會大家,讓大家都能超省錢吃得開心又美味。



  • 出版社:楊桃文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/03/27
  • 語言:繁體中文




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